Annons
Annons



Sherryprovning med Stellan Kramer


Ikväll var jag på en sherryprovning med Stellan Kramer på restaurangen Boqueria i MOOD-gallerian. Vi testade totalt sex olika sorter samt lite tapas och tilltugg till det.

Sherry är ett spanskt starkvin på mellan 15 och 20% och beroende på hur torrt eller sött det är passar det utmärkt till allt från fisk och skaldjur till ostbricka och dessert. De torra vinerna (som är vanligast) kan med fördel serveras som aperitif och de söta som avec.

Jag personligen gillade de mörkare och mer lagrade sorterna bäst. Såväl doft som smak har ofta inslag av fikon, russin och ibland även nötter. Real Tesoro Pedro Ximenez (tvåa från höger) ska tydligen vara god att hälla direkt på glass, så det måste jag definitivt testa.

Sex sorters sherry. Smaskens!

Sex sorters sherry. Smaskens!

Sherry i långa rader.

Sherry i långa rader.

Getostcreme med rödbetor och mandlar.

Getostcreme med rödbetor och mandlar.

Ostbricka.

Ostbricka.

Boqueria i MOOD-gallerian.

Boqueria i MOOD-gallerian.

Klicka för större bild och info om sherryn vi testade!

Klicka för större bild och info om sherryn vi testade!

TAGGAR
Kommentera | Translate
OM AMELIE

Rose-Marie (Rosie) Söderlund är webbredaktör på CHIC. Hon är ursprungligen från Bollnäs och har tidigare jobbat på tidningarna Glamour och Frida. Rosie är en flitig minglare och kallas ibland för Stureplans hårdrocksprimadonna på grund av sin musiksmak och stil. I bloggen får ni följa henne från redaktionen ut på mingel och kanske en och annan konsert.

rose-marie.soderlund@chic.aller.se



ARKIV



Annons




Annons

Laddar http://rosie.chic.se/varpremiar-for-skinnjackan/