Annons
Annons



Grilltips från ICA: Avokado med räksallad


Förra veckan fick jag ett bud från ICA med anledning av deras nya Grillrapport som handlar om svenskarnas grillvanor och sommarens grilltrender. Undersökningen, som gjort tillsammans med TNS-Sifo, visar bland annat att svenskt kött, hälsosamma rätter, ekologiskt och vegetariskt står högt i kurs.

Med budet fick jag ingredienser till en god och enkel förrätt som jag tänkte dela med mig här:

Grillad avokado med räkor
(4 portioner)

1 vitlöksklyfta
2 tomater
1 kruka körvel
1/2 citron
150 g skalade räkor i lake (avrunnen vikt)
3 msk olivolja
salt och svartpeppar
2 avokado

Gör så här:
1. Ska och riv vitlöken. Dela, krama ur och tärna tomaterna fint. Skär körveln grovt. Riv det yttersta av skalet från citronen och pressa ur saften. Låt räkorna i laken rinna av väl.
2. Blanda vitlök, tomater, körvel, olivolja och citronskal. Vänd ner räkorna och smaka av med citronsaft, salt och peppar.
3. Dela och kärna ur avokadon. Grilla dem med snittsidan ner ca 3 minuter.
4. Fyll den grillade avokadon med räksalladen.

Smaskiga råvaror från ICA.

Smaskiga råvaror från ICA.

Grillad avokado med räkor. Det smakade bättre än det ser ut!

Grillad avokado med räkor. Det smakade bättre än det ser ut!

TAGGAR
Kommentera | Translate
OM AMELIE

Rose-Marie (Rosie) Söderlund är webbredaktör på CHIC. Hon är ursprungligen från Bollnäs och har tidigare jobbat på tidningarna Glamour och Frida. Rosie är en flitig minglare och kallas ibland för Stureplans hårdrocksprimadonna på grund av sin musiksmak och stil. I bloggen får ni följa henne från redaktionen ut på mingel och kanske en och annan konsert.

rose-marie.soderlund@chic.aller.se



ARKIV



Annons




Annons

Laddar http://rosie.chic.se/date-med-shakira-i-barcelona/